【甘快看】马步升丨漫话天水麻辣烫

据说，有一个亿的人来到了天水，以麻辣烫为由头，徜徉于无尽的天风水雅间。

不用多想，肯定没有一亿人，有可能的是，几十万几百万人正在天水吃着麻辣烫，还有一亿人或几亿人，心里在想着那口麻辣烫。

正吃着和正想着，都是一种现在进行时。正吃着的正想着，好不容易来了嘛，何不一下子吃出个渭河长啸麦积瞠目呢。正想着的看见正吃着的，心想就你那吃手，还敢在千里之外显摆，有朝一日轮到我吃，我非要吃出个天河注水街亭失守来。

天水一下子云集这么多人，一把揪住天下人坐骨神经的，上一次，还是在三国时代。那时候，蜀魏相争，陇右遍地如锅灶，麻辣烫煮，煎炒烹炸，经年连月，马蹄声碎。只是诸葛六出祁山，姜维九伐中原，都不是很成功。为嘛呢，要收人心，先要拿下其肠胃，一碗麻辣烫，足以让双方正在你死我活的将士，异口同声用天水土话惊呼道：这鬼子真的乖得很！曹先不要打仗了， 打什么打，曹都吃美了再说。

天水美食山水，古往今来，不知美翻了多少人，李白的故乡，杜甫避难三个多月，两大诗人，都与天水有缘，李白先祖从这里出发，杜甫携家带口随后驾到，秦州诗篇，传扬一千多年。

其实，在甘肃大地行走，最不缺的就是美景美食，一路都是好吃好喝好山好水。走出关中平原后，有两条路可走，从泾河谷地北上，先到庆阳平凉，或北上塞外宁夏，或西行翻越六盘山，各种面食吃不过来，根本吃不过来。从渭河直接西进，跨越陇坂，就是天水陇南，你不是正下沉在美景美食中嘛，不多说了吧。

过了这道南北走向的大陇山，就是陇中定西了。天下洋芋出定西，定西洋芋天天开大会，到了这里，一定会颠覆你对洋芋的所有认知，觉得洋芋原来可以这么好这么好，你就使劲吃吧。然后就是兰州了，先搞一个牛大后，还可以把行走的脚头子稍稍偏偏，往北偏是白银，你听听这名字，往南偏，就是临夏甘南，这里的美食根本吃不过来，这里的美景根本看不完。

兰州再往西，又是一道南北走向的乌鞘岭，翻过去，翻过去就是大河西，老凉州武威，新兴城金昌，老甘州张掖，老肃州酒泉和新嘉峪关，更是一对儿连体兄弟姐妹。瓜州玉门敦煌肃北阿克塞，这都归酒泉管辖，十九万多平方公里的土地，比一些省份都大。抬头雪山，低头绿洲，沙漠戈壁，瓜果遍地。最是那，一眼能看到秦时明月汉时关，一嘴能吃出个五畜六禽加五谷。

甘肃东西直线距离一千六百二十公里，共有八十六个县级行政区，这些地方，我都去过，去过不止一趟，看美了，吃美了，玩美了。